Tag: อาหารเช้า

อาหารเช้า และโทษของการไม่กินอาหารเช้าที่อันตรายกับสุขภาพมากกว่าที่คิด

     เนื่องจาก อาหารเช้า ที่กินเข้าไป  ร่างกายจะย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาล (กลูโคส) ซึ่งอยู่ในเลือดเป็นหลัก  มีบางส่วนที่เรียกว่าไกลโคเจนซึ่งเป็นพลังงานสำรอง  เก็บไว้ตามกล้ามเนื้อและตับด้วย ควรกินอาหารเช้าตอนไหนดี?      เพราะอาหารเช้าสำคัญ  คุณควรกินมื้อแรกของวันหลังจากตื่นนอน  1  ชั่วโมงครับ  หากเลยกว่านี้จะกลายเป็นมื้อสายๆ ที่สักพักก็เป็นมื้อกลางวันอีกแล้ว  ทำให้รู้สึกอึดอัดเพราะร่างกายย่อยไม่ทัน อาหารเช้าที่กินควรมีลักษณะอย่างไร? –  ควรมีสารอาหารครบทั้งห้าหมู่  คือ  คาร์โบไฮเดรต  โปรตีน  ไขมัน  วิตามิน  และเกลือแร่  อย่าคิดว่ารีบกินเข้าไปให้อิ่มๆ ก็พอ  แล้วไปหาอาหารที่มีประโยชน์ในมื้อถัดไป –  ควรมีปริมาณที่เพียงพอต่อการทำกิจกรรม  ซึ่งขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล  ดังนั้นต้องสังเกตตัวเองว่าเมื่อใกล้มื้อกลางวันหากรู้สึกหิวมาก  แสดงว่าคุณกินมื้อเช้าน้อยเกินไปครับ –  มื้อเช้าสำคัญมาก  หากสามารถกินมื้อเช้าที่บ้านได้ก็จะดีมาก  เพราะสะดวกสบายและสามารถกะปริมาณอาหารได้  แนะนำให้ใช้ภาชนะเดิมใส่อาหารที่กะมาดีแล้ว –  ควรมีความย่อยง่ายเพื่อให้ร่างกายย่อยได้เร็ว  ทันกับการนำไปใช้ในกิจกรรมต่างๆ –  ควรกินอาหารเช้าด้วยความไม่เร่งรีบ  หากสามารถทำได้  และไม่ควรทำกิจกรรมอื่นร่วมด้วย  เพราะจะทำให้กินมากโดยไม่รู้ตัว โทษของการไม่กิน อาหารเช้า ที่หลายคนไม่เคยรู้…       –  ทำให้รู้สึกหิวตลอดเวลาจนกว่าจะได้กินอาหาร  –  ทำให้หงุดหงิดง่าย […]

อาหารมื้อเช้า ใครไม่ชอบกินมื้อเช้าต้องรีบเปลี่ยนพฤติกรรมโดยด่วน

กิน อาหารมื้อเช้า กี่แคลอรี่ดี ? พลังงานที่เหมาะสมกับคนทั่วไปอยู่ที่  400 – 450  แคลอรี่  (ปกติคนเรากินอาหาร  3  มื้อ  พลังงานที่ควรได้รับใน  1  วันอยู่ที่ประมาณ  1,500  แคลอรี่ครับ  สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้แรงงานมาก) กินอาหารมื้อเช้าทำเองดีกว่า      หากเป็นไปได้ควรทำ อาหารมื้อเช้า กินเอง  เพราะเราสามารถควบคุมความสด  ความสะอาด  ประโยชน์  และปริมาณได้  นอกจากนี้ยังจำกัดโซเดียมที่ร่างกายไม่ต้องการในปริมาณมากได้  เสริมทัพให้อาหารมื้อเช้า      เพราะเราควรกินมื้อเช้าแบบจัดเต็ม  มื้ออื่นๆ ก็ตามสภาพไปไม่เน้นเท่าไร  ดังนั้นควรเสริมคุณค่าสารอาหารให้ครบถ้วน  ด้วยการดื่มนมและกินผลไม้สดในมื้อเช้าครับ อย่าขาดโปรตีนเด็ดขาด      เมนูอาหารมื้อเช้าที่เหมาะสมควรมีโปรตีนที่เพียงพอ  เพราะให้พลังงานและหลั่งฮอร์โมนชนิดหนึ่ง  ที่ช่วยลดความอยากอาหารในระหว่างวันได้ดี  ซึ่งคนส่วนใหญ่เข้าใจว่าเมนูมื้อเช้าควรเน้นกินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเยอะๆ ซึ่งให้พลังงานสูง  แต่กลายเป็นว่ากินแล้วกลับหิวบ่อย…     เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน      เมนูมื้อเช้าต้องมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณที่เหมาะสม  ซึ่งมีเส้นใยอาหารสูงที่ช่วยทำให้อิ่มนาน  ดีต่อระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย  รวมถึงยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้  เช่น  ข้าวซ้อมมือ  ข้าวกล้อง  ข้าวโอ๊ต  ขนมปังโฮลวีต  […]

Back To Top