รู้ก่อนพลาดหากคิดจะเสริมวิตามินซี
วิตามินซี (Ascobic Acid) คือวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เนื้อเยื่อต่างๆให้กับร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จากมลพิษที่อยู่รอบๆตัวเรา และลดอาการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย เป็นวิตามินซีที่มีประโยชน์มากมายจริงๆต่อร่างกาย แต่ก่อนที่ทุกคนคิดจะทานวิตามินซี ควรจะทำความรู้ความเข้าใจของวิตามินซีก่อนเพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าจากมัน ทาน วิตามินซี มากเกินความจำเป็น จะเกิดอะไรขึ้น วิตามินซีมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ หากรับประทานมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร อาจจะมีอาการปวดท้อง แสบท้อง หรือท้องอืดได้ เมื่อทานวิตามินซีมากเกินไป วิตามินซีก็จะไปดูดซึมธาตุเหล็ก จะทำให้ร่างกายมีธาตุเหล็กตกค้าง และจะส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ คลื่นไส้ เวียนหัว หรือถ้าหาก ธาตุเหล็กไปตกค้างตามผิวหนังจะทำให้ผิวหมองคล้ำ และเกิดมีโรคต่างๆตามมาอีกด้วย เสี่ยงเป็นนิ่วในไต เนื่องจากวิตามินซีจะถูกขับออกทางปัสสาวะ และถ้าหากมีการตกค้างอยู่เยอะจะกลายเป็นตะกอนตกผลึก และจึงเกิดเป็นสาเหตุของนิ่วในไตนั่นเอง ปริมาณในการรับประมาณวิตามินซี ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคน โดยจะขึ้นอยู่กับอายุ และปัจจัยอื่นๆอีกเช่นขณะนั้นกำลังป่วยอยู่หรือกำลังตั้งครรภ์หรือไม่ ซึ่งจะอยู่ที่ปริมาณปกติ 50 -100 มิลลิกรัมต่อวันต่อคน ในส่วนของการดูดซึมของวิตามินซี ยิ่งมิลลิกรัมมากเท่าไร การดูดซึมยิ่งน้อยลงตามลำดับ ดังนั้นหากเลือกทานวิตามินซีที่มีมิลลิกรัมมาก จะทำให้มีการตกค้างมากตามไปด้วย การรับประทานวิตามินซีควรทานควบคู่กับอาหารเช้าและเย็น เพื่อลดอาการปวดแสบท้อง การเก็บวิตามินซีในอุณหภูมิที่ถูกต้อง วิตามินซีจะไม่ชอบแสงแดด ความร้อน หรือความชื้น วิตามินซีจะชอบอยู่ในอุณภูมิที่เย็น และควรเก็บในภาชนะที่สามารถกันแสงแดดได้ดี […]
วิตามินซี จากผักและผลไม้
วิตามินซี ชื่อเรียกคุ้นหูที่เราได้ยินมาตั้งแต่เด็ก ๆ เคยกินในรูปแบบเม็ดที่มีสีส้ม มีรสชาติเปรี้ยวนิด ๆ และในตอนนี้หากพูดถึงวิตามินซี ก็จะคิดถึงผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แต่ไม่ได้มีเฉพาะแค่ในผลไม้เท่านั้น ในผักหลายชนิดก็พบว่ามีวิตาซีสูงเช่นกัน มาทำความรู้จัก “วิตามินซี” กันก่อน วิตามินซี หรือมีอีกชื่อเรียกว่า กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) เป็นวิตามินชนิดที่ละลายน้ำได้ และเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ประโยชน์ของ วิตามินซี วิตามินซีที่มาจากผัก และผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ป้องกันโรคหวัด โดยการออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่ไปกับการรับประทานวิตามินซีอย่างสม่ำเสมอ รักษาโรคลักปิดลักเปิด หรืออาการเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ขาวใส ช่วยในการสร้างคอลลาเจน เป็น Antioxidant หรือที่เรียกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ในการต้านสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อในส่วนที่สึกหรอ และช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ การรับประทานวิตามินซี สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย และรับประทานวิตามินเพื่อบำรุงผิวพรรณ แนะนำให้ทานวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ป่วยที่เป็นหวัดง่าย หรือมีอาการภูมิแพ้เกิดขึ้นบ่อย ๆ แนะนำให้ทานวิตามินซี 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หมายเหตุ […]