ประโยชน์ของฟักทอง ผักสีเหลืองน่าลองอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด
เว็บแนะนำข้อมูลสุขภาพเมื่อนึกถึงผักสีเหลือง ก็จะมีให้เลือกมากมาย หนึ่งในนั้น ก็คือฟักทอง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามิน เป็นต้น ถือเป็นผักที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ในส่วนของเปลือกฟักทองก็มีฤทธิ์ยามากมาย เราจึงทานได้ทั้งเนื้อและเปลือกของฟักทอง ประโยชน์ของฟักทอง ผักยอดนิยมของคนรักสุขภาพ ใครที่กำลังลดน้ำหนักและคุมอาหารอยู่ ขอแนะนำเมนูฟักทองนึ่งเลย เพราะฟักทองนั้นมีไขมันน้อย แคลลอรี่ต่ำ แถมยังมีปริมาณกากใยอาหารที่สูงด้วย ช่วยในเรื่องของน้ำหนักเรื่องหุ่นได้เป็นอย่างดีเลย อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งแปรเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา ป้องกันความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก และป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม เพิ่มความสามารถในการมองเห็นให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้เบต้าแคโรทีน ยังช่วยเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ป้องกันเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสไม่ให้เข้ามาทำร้ายร่างกาย ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มาก จึงช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง และยังคอยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย แก้อาการท้องผูก เพราะมีปริมาณของเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเราแนะนำให้ทานเนื้อพร้อมกับเปลือกฟักทอง เพราะมีประโยชน์มากๆ โดยเฉพาะในเรื่องของการป้องกันโรคเบาหวาน เพราะถ้าเราทานทั้งเปลือก จะมีผลกระตุ้นต่อการหลั่งอินซูลิน ซึ่งเป็นผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย บำรุงเลือดและหัวใจ ซึ่งเป็นส่วนที่สัมพันธ์กัน โดยสารแอนติออกซิเดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระนั้น ยังช่วยในการกระตุ้นให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดความดันโลหิตสูง และช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ […]