น้ำขิง มีสรรพคุณทางยามากมาย และ น้ำขิง ยังช่วยเผาผลาญอาหาร จึงช่วยเสริมการไดเอตให้ดีขึ้น นอกจากนี้ความร้อนจากการดื่มแบบร้อนๆ ก็จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น รวมทั้งยังช่วยให้ผ่อนคลายก่อนเข้านอนอีกด้วย
ส่วนผสมน้ำขิงร้อนๆ
ขิงแก่จัดๆ ปอกเปลือกออกแล้วหั่นครึ่ง 1 แง่ง
น้ำสะอาด 1 ½ ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา (ต่อน้ำขิง 1 ถ้วย)
วิธีทำน้ำขิงร้อนๆ
-นำน้ำสะอาดมาตั้งไฟ แล้วใส่ขิงแก่ลงไปต้มจนเดือดดี ก็ปิดไฟแล้วยกลงได้เลย
-เมื่อจะดื่มให้นำมาเทลงถ้วยแล้วเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป โดยให้ใส่ 1 ช้อนชาต่อน้ำขิง 1 ถ้วย และควรดื่มแบบร้อนๆ ก็จะได้คุณค่ากว่าแบบเย็น แต่ถ้าคุณอยากไดเอตจริงๆ ก็ไม่ควรเติมน่ำตาลลงไป
เคล็ดลับทำ น้ำขิง ให้อร่อยยิ่งขึ้น
สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นน้ำตาลทรายแดงที่มีกลิ่นไหม้แบบคาราเมลนิดๆ ให้คุณใช้น้ำตาลทรายแบบเม็ดใหญ่ชนิดไม่ฟอกสีแทนได้ เพราะแบบนี้จะหอมหวาน มีกลิ่นแบบน้ำอ้อย และยังไม่ติดรสขมเล็กๆ แบบน้ำตาลทรายแดงด้วย และหากคุณอยากดื่มน้ำขิงแบบเย็นก็สามารถทำได้ โดยให้คุณพักน้ำขิงที่ต้มจนเย็นสนิทแล้วนำไปเข้าตู้เย็น ก็จะสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน แต่น้ำขิงอาจจะมีความขุ่นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
นอกจากนี้หากคุณอยากเสริมรสชาติและสรรพคุณให้น้ำขิงนี้ก็สามารถเลือกใส่ส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มได้ เช่น
-น้ำผึ้ง ทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น บำรุงสมอง และยังช่วยให้เสียงใสขึ้นด้วย
-มะนาว ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการเหงือกบวม และบรรเทาอาการระดูขาว
-ใบเตย ช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยลดไข้ และยังปรับการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ
-อบเชย ช่วยลดความดันโลหิตได้ ควบคุมระดับไขมันในเลือด และที่สำคัญคือช่วยสลายไขมัน
-ตะไคร้ ช่วยขับปัสสาวะ แก้ไข้ และบำรุงกระเพาะอาหาร
ประโยชน์ของขิง
-ขิงจะช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
-คนโบราณเชื่อว่าขิงคือยาอายุวัฒนะชั้นยอด จึงนิยมนำขิงไปดองเหล้าและใส่ในยาต่างๆ
-ช่วยให้ผ่อนคลาย ทำให้หลับง่าย
-กินขิงเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตา
-ขิงช่วยบำรุงการทำงานของหัวใจ
-ดื่มขิงร้อนๆ ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ และช่วยแก้หวัดได้
สามารถติดตามเรื่องราวของสุขภาพมากมายได้ที่ เว็บแนะนำข้อมูลสุขภาพ
ฝากติดตามอีกหนึ่งเว็บไซต์ดี ๆ อย่าง ufa9999 ไว้ด้วยนะคะ
