ไอศกรีมกล้วยหอม สูตรนี้ให้พลังงานน้อยมากหากเทียบกับไอศกรีมทั่วไป คุณจะได้พลังงานจากกล้วยหอมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง และโปรตีนในโยเกิร์ตและนมสด แต่จะแทบไม่ได้พลังงานจากไขมันเลย เพราะใช้โยเกิร์ตและนมสดแบบไม่มีไขมัน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่ากินแล้วจะอ้วน ห่วงอยู่อย่างเดียวคือกินแล้วจะติดใจซะมากกว่า เพราะวิธีทำก็แสนจะง่ายดาย และยังมีรสชาติเอร็ดอร่อย
ส่วนผสมไอศกรีมกล้วยหอมไม่มีไขมัน
กล้วยหอมสุกกำลังดีปอกเปลือกแล้ว 1 ผลเล็ก
โยเกิร์ตไม่มีไขมัน หรือไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์ 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดแบบไม่มีไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเข้มข้น (น้ำตาลทราย 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน) 1 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่น้ำเชื่อมก็ได้)
เกลือป่นติดปลายช้อน
เนื้อกล้วยหอมหั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำ ½ ผลเล็ก
น้ำแข็งบดละเอียด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ ไอศกรีมกล้วยหอม ไม่มีไขมัน
-การทำ ไอศกรีมกล้วยหอม สูตรไม่มีไขมันนี้ เริ่มจากให้คุณนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นจนได้น้ำกล้วยหอมเนื้อเนียนๆ (ยกเว้นเนื้อกล้วยที่หั่นไว้ให้เก็บไว้ก่อน)
-นำส่วนผสมเทลงแก้ว หรือพิมพ์ แล้วนำเนื้อกล้วยที่หั่นไว้มาวางด้านบน
-นำเข้าช่องแช่แข็ง สัก 3-4 ชั่วโมงแล้วก็ลองเช็กดูว่าได้เนื้อไอศกรีมกำลังดีหรือยัง ซึ่งกำลังดีที่ว่านี้ก็คือเมื่อใช้ช้อนขูดแล้วเนื้อต้องขูดง่ายเหมือนไอศกรีม ไม่แข็งเกินไปจนเป็นน้ำแข็ง และต้องไม่เหลวแบบมิลก์เชก
***เคล็ดลับทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
คุณสามารถเปลี่ยนจากน้ำเชื่อมเป็นน้ำผึ้งได้ เพื่อให้ได้ไอศกรีมกล้วยหอมที่มีประโยชน์และมีกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น
คุณค่าในกล้วยหอม
-ในกล้วยหอมมีวิตามินบีสูง จึงช่วยคลายเครียด บรรเทาอาการซึมเศร้า
-บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงเพราะเปี่ยมด้วยฟอสฟอรัส
-กินกล้วยหอมแล้วจะนอนหลับฝันดี ลดอาการตื่นกลางดึก
-อยากสายตาดีต้องหันมากินกล้วยหอม
-กล้วยหอมช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจ และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
-ถ้าคุณท้องผูกต้องกินกล้วยหอมมากๆ เพราะในกล้วยหอมมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ เมื่อกินไปแล้วก็จะเกิดการดูดซับน้ำมาเก็บไว้ และกระตุ้นให้อยากขับถ่าย และสำหรับคนที่มีอาการริดสีดวงทวารแนะนำให้กินกล้วยหอมวันละ 1-2 ผลทุกวันโดยกินตอนท้องว่าง อาการก็จะบรรเทาลง
-คนที่มีอาการอาหารไม่ย่อย ก็ควรกินกล้วยหอมเป็นประจำก็จะช่วยลดอาการท้องอืดเฟ้อได้
ติดตามเรื่องราวสุขภาพมากมายได้ที่ เว็บแนะนำข้อมูลสุขภาพ
ฝากติดตามเว็บไซต์เพื่อนบ้านอย่าง ufa1688 ไว้ด้วยนะคะ
