มันฝรั่งทอด หากพูดถึง มันฝรั่งทอด ร้อนๆ ก็เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่มันก็ฟังดูห่างไกลจากการเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ อย่างมาก แต่ถึงกระนั้นคุณก็อาจจะอดใจไม่ไหวในบางครั้งเมื่อนึกอยากกินอาหารโปรด ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาแนะนำเคล็ดลับการทำอาหาร ในการทำ มันฝรั่งทอด ให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม
- เปลี่ยนจากมันฝรั่งธรรมดา เป็นมันฝรั่งหวาน เพื่อที่จะได้ มันฝรั่งทอด ที่มีรสชาติดีขึ้นและจะได้ลดการปรุงแต่งหรือจิ้มซอสที่ทำให้เพิ่มแคลอรีในการรับประทานโดยไม่จำเป็น
- ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำ มันฝรั่งทอด เพื่อที่จะได้ลดการใช้น้ำมันที่อาจทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและมีปริมาณแคลอรีที่สูงเกินไป อีกทั้งยังลดการใช้น้ำมันเก่าซ้ำในการทอดที่เต็มไปด้วยอนุมูลอิสระที่อาจทำร้ายเซลล์ในร่างกาย
- ใช้เครื่องเทศในการปรุงแทนการใช้เกลือ ที่มีปริมาณโซเดียมสูง โดยอาจลองใช้ผงกระเทียม หรือ ผงปาปริก้าในการปรุง มันฝรั่งทอด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่ที่ทำให้คุณลดการบริโภคเกลือและสนุกกับรสชาติที่แปลกใหม่มากขึ้นกว่าเดิม
- ลองเปลี่ยนจากมันฝรั่งไปเป็นผักชนิดอื่นๆที่ทดแทนกันได้และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและพลังงานลดน้อยลง อย่าง บวบ หรือ ซูกินี ซึ่งเป็น เคล็ดลับการทำอาหาร ของคนรักสุขภาพในต่างประเทศที่ทำให้พวกเขายังสนุกกับการลิ้มรสชาติของทอดที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีน้อยลง โดยการนำบวบหรือซูกินีมาชุบแป้งหรือผงเครื่องปรุงที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
- เลือกซอสจิ้ม มันฝรั่งทอด ที่ดีต่อสุขภาพ จากเดิมที่คุณมักจะจิ้มซอสที่เต็มไปด้วยชีส และมายองเนส รวมถึงซอสมะเขือเทศที่ผ่านการปรุงสำเร็จ ลองเปลี่ยนมาเป็นเครื่องจิ้มที่ดีต่อสุขภาพ อย่างเช่น กรีกโยเกิร์ต หรือ ซอสมะเขือเทศสูตรธรรมชาติที่มีเกลือและสารปรุงแต่งน้อย
เคล็ดลับการทำอาหาร ในการทำ มันฝรั่งทอด ดังที่แนะนำมาข้างต้นนี้ จะทำให้อาหารโปรดของคุณเป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยลง แต่อย่างไรก็ตามก็ควรรับประทานอย่างพอดีในปริมาณที่เหมาะสม
สามารถค้นหาข้อมูลสุขภาพดีๆ ได้ที่ วิธีลดน้ำหนัก
และบทความที่น่าสนใจ อาหารเพื่อสุขภาพ
ข้อมูลอื่นๆ เช่น อยากรู้ไหม แคบหมู กับมันฝรั่งทอด อะไรอ้วนกว่ากัน?
